カフェインレス、デカフェ、ノンカフェイン。これらの言葉は一見同じように聞こえますが、実はそれぞれ異なる意味を持っています。今回は、これらの違いについて詳しく解説していきます。
カフェインレスとは、もともとカフェインを含んでいたものからカフェインを取り除いたものです。コーヒーや紅茶などの飲料だけでなく、チョコレートやココアなどの食品もカフェインレスにすることができます。
カフェインレスのカフェイン含有量は、完全に0％にすることは難しいため、微量に残っている場合があります。一般的には、カフェイン含有量が0.1％以下であればカフェインレスと表示することができます。
カフェインレスにする方法はいくつかありますが、主流なのは以下の2つです。
これらの方法は、カフェイン以外の成分をできるだけ損なわないように工夫されています。
デカフェは、カフェインを取り除いたコーヒーのことを指します。カフェインレスコーヒーと同義語として使われることもありますが、厳密にはデカフェはカフェインレスコーヒーの一種です。
デカフェコーヒーは、カフェインレスコーヒーの中でも、特にカフェイン含有量が低いものを指すことがあります。一般的には、カフェイン含有量が0.01％以下であればデカフェコーヒーと表示できるという違いがあります。
デカフェ コーヒー 体に悪いなどと聞いたことがあるかもしれませんが、これは海外でジクロロメタンという物質を利用してカフェインを抽出しているものに対してのものです。安全基準値を下回るもののみ販売されていますが、気になる方は避けたほうが無難といえるでしょう。
ノンカフェインとは、もともとカフェインが全く含まれていないものです。麦茶やハーブティーなど、カフェインを含まない飲み物がノンカフェインに該当します。
カフェインレスやデカフェと異なり、カフェインを後から取り除く必要がないため、化学的な処理を施す必要がありません。
カフェインレス、デカフェ、ノンカフェインの微妙な違いがわかったところで、それぞれメリットとデメリットを知っておきましょう。
カフェインレス、デカフェ、ノンカフェインの違いを解説していきました。それぞれのメリットとデメリットを理解して、自分に合ったものを選ぶことが大切です。
あわせて読みたい：【コストコ】会員カード1枚で何人まで入れる？入店ルールを徹底解説